Aliuminio folijos maisto pakuotės ne tik apsaugo nuo maisto gedimo ir užteršimo, bet dažnai naudojamos siekiant pagerinti išvaizdą ir taip pritraukti daugiau tikslinių vartotojų grupių.
Aliuminio folijos naudojimo pakuojant maistą pranašumai
Aliuminio pakuotė yra lengva, lanksti ir lengvai perdirbama. Be to, jis yra higieniškas, netoksiškas ir padeda išlaikyti maisto aromatą. Jis ilgiau išlaiko maistą šviežią ir apsaugo nuo šviesos, UV spindulių, riebalų, vandens garų, deguonies ir mikroorganizmų.
Be to, patikrinkite šiuos privalumus:
Aliuminio folija reaguoja tik į didelę rūgščių ir šarmų koncentraciją, kitu atveju yra labai atspari korozijai.
Aliuminio folija turi didelį matmenų stabilumą net ir minkštoje būsenoje.
Aliuminio foliją galima perdirbti daug kartų.
Aliuminio folija nesugeria skysčių.
Nepaisant priešingų teiginių, aliuminio folija maisto pakuotėse paprastai nekenkia sveikatai. Rūgštus ar sūrus maistas neturėtų tiesiogiai liestis su aliuminiu. Galima naudoti aliuminio sluoksnio kompozitines plėveles.
Aliuminio folija paprastai yra patvaresnė.
Veiksmingas maisto ir gėrimų, supakuotų į aliuminį, laikymas sumažina aušinimo poreikį, todėl jie lėčiau genda.
Be to, dėl lengvesnio aliuminio svorio sumažėja transportavimo metu reikalinga energija.
Aliuminio folija idealiai tinka gaminant pakuotes, kurios:
kava ir arbata
tirpūs gėrimai
Uogienės ir pyragaičiai
Užkandžiai, sausainiai ir žemės riešutai
dešrelės ir trūkčiojimas
kondensuota sriuba
Kūdikių maistas
Paruošti valgymui patiekalai ir konservai
Spalvota aliuminio folijos pakuotė
Spalvingos pakuotės paprastai parduodamos geriau. Daugeliu atvejų vartotojai renkasi konkretų produktą, nes juos traukia pakuotės dizainas.
Pakuotė – tai produkto apsaugos ir reklamos derinys.
Kaip ir dauguma kitų pramonės šakų, spalvotos plėvelės dažnai naudojamos maisto pramonėje. Vizualiai sėkmingos maisto pakuotės gamintojai gali suteikti savo gaminiams savo įvaizdį ir taip padidinti savo tikslinių grupių atpažįstamumą.
Kuriam gaminiui kuri aliuminio folija tinka?
Priklausomai nuo jos storio aliuminio folija ir kompozicinė aliuminio folija gali būti naudojama įvairiose maisto pakuotėse.
10–12 µm plėvelės idealiai tinka šokoladui ir konditerijos gaminiams, o 30–38 µm plėvelės naudojamos pieno pramonėje, pavyzdžiui, desertams, pudingams ir jogurtams pakuoti. Tačiau uogienėms ir pyragams 50-70µm aliuminio folija yra tinkamas pasirinkimas.
Dėl sumažėjusių sąnaudų šiuo metu vyrauja tendencija, kad aliuminio folija vis plonėja. Per pastaruosius 20 metų šokolado pakuočių srityje vien pakuotės storis sumažėjo apie 30 proc. Šiuo metu vidutinis šokolado folijos storis yra nuo 7-15µm, o tai yra mažesnis nei žmogaus plauko skersmuo.
Aliuminio folijos priešpiečių dėžutės storis paprastai yra nuo {{0}},03 mm iki 0,2 mm, jas galima suskirstyti į susiglamžytas ir nesiglamžytas. Jie šaltai arba karštai valcuojami į aliuminio folijos pagrindinius ritinius, kurių storis yra vienodas, paviršius yra lygus ir be kvapo, yra apdorojamas aliuminio folijos konteinerių mašinomis ir vienkartinio visiškai automatinio šalto štampavimo formavimo procese. Aliuminio folijos pietų dėžutės dažniausiai gaminamos iš 8011 aliuminio lydinio arba 3003 aliuminio lydinio.
Įprasta aliuminio folija netinka visiems maisto produktams
Tinkamos pakuotės sudėtinės aliuminio folijos pasirinkimas gali padėti geriau apsaugoti jūsų gaminius ir pailginti jų galiojimo laiką.
Tačiau naudojant aliuminio foliją tai garantuojama tik tuo atveju, jei ji nesiliečia su ypač rūgštu ar sūriu maistu. Rūgščių ir druskų įtakoje aliuminio jonai ištirpsta ir patenka į maistą.
Todėl nerekomenduojama naudoti įprastos aliuminio folijos kaip šių produktų pakuotės:
Obuolių padažas, troškinti obuoliai, obuolių tyrė
rabarbarų
pomidoras
Marinuoti agurkai
Rauginti kopūstai
sūdyta silkė
Supjaustyti citrusiniai vaisiai
Marinatai, kurių sudėtyje yra acto arba vaisių rūgščių
Prieš kepimą šarminė tešla
Tačiau šiems gaminiams pakuoti labai tinka aliuminio sluoksnio kompozitinė plėvelė. Apsaugant aliuminį plastikiniu sluoksniu, maistas tiesiogiai nesiliečia su folija.
